Lachs ist fast schon eine Standard-Speise auf allen Festivitäten. In dieser Aufmachung wird er quasi mundfertig in sogenannten asiatischen Löffeln serviert bzw. auf dem Buffet bereitgestellt. Angemacht ist er in Chutney, was zu einem ziemlich würzigen Geschmack führt. Doch wer ihn einmal probiert hat, will ihn meist nicht mehr missen und so werden sich Gäste einen Löffel nach dem anderen holen…